Non è difficile recuperarne uno, lo si trova in macelleria e nei banchi dei supermercati.
Bene... ma sappiamo cosa stiamo mangiando?
Il cappone è un volatile.
Per la precisione si tratta di un gallo. Ma per mangiare un cappone, non è sufficiente entrare in un pollaio e uccidere un gallo.
Il cappone è un gallo.
A questo punto c'è sempre tanta confusione sulla sessualità della bestiola. Il cappone è un gallo castrato.Il cappone nella storia.
I galli venivano castrati già dagli antichi greci, per la praticità di tenere così più galli in un pollaio. Inoltre, la carne risultava più tenera e saporita.Per gli antichi romani, l'allevamento del cappone, era diventato un modo di aggirare una legge che impediva loro di allegare galline dentro casa.
