Ossa dei morti in tavola. Macabro? No, ecco la RICETTA

Il 2 novembre, si ricordano i nostri cari defunti.


Un dolce della tradizione, per questa giornata, sono proprio le OSSA DEI MORTI, biscotti, così chiamati, perchè dalla consistenza simile alla composizione proprio delle ossa umane.

I più coraggiosi possono dare a questi biscotti la forma dell'osso che più preferiscono!

Ecco la ricetta:




INGREDIENTI

  • marsala q.b.
  • 100 gr di mandorle
  • 100 gr di zucchero 
  • 100 gr di farina 
  • 2 chiodi di garofano in polvere 
  • 1 albume 
  • 1/2 cucchiaino di cannella 

PREPARAZIONE
Preparare questi biscotti è semplicissimo: basta mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ed unirvi l'albume montato a neve.
Aggiungere al composto il marsala, quanto ne basta per renderlo omogeneo e lavorabile. Ora viene la parte divertente: potete creare la forma che più preferite per le vostre ossa, prestando attenzione che la pasta non sia più alta di 5 mm. Ora infornatele a 170 gradi per una ventina di minuti.