Di uva NON ce n'è una sola!

L'autunno ci ha sorpresi anche quest'anno, e le vendemmie sono ormai finite.

L'uva è stata raccolta, ed è iniziata la produzione di vino.


Fin qui tutto bene, anche i bambini sanno che il vino viene prodotto con l'uva, ma in molti sottovalutiamo il fatto che le uve non sono tutte uguali, e a ogni uva corrisponde una qualità di vino.





Conosciamo le uve tipiche della nostra provincia? 


Eccone alcune:

MOSCATO
Il Moscato Bianco ha origine antiche:probabilmente fu oprato in Italia da Fenici o Greci dall'Asia Minore, ed era già conosciuto presso i Romani.La vite Moscato alligna principalmente nell'Oltrepò Pavese e nel Piemonte.

RIESLING
Il Riesling Italico è originario dell'Europa centrale, lungo il fiume Danubio e, in Italia, ha come centro di coltivazione l'Oltrepò Pavese.

CROATINA
Si coltiva principalmente nell'Oltepò, ma l'origine è antichissima, anche se non del tutto definita.