Funghi: una guida per sapere quali sono buoni, e quali sono velenosi.

Cari amici, 

anche quest'anno (clicca QUI per visualizzare l'articolo dello scorso settembre), con l'arrivo della stagione autunnale, vogliamo dedicare uno spazio al re del bosco d'autunno: il fungo.

La provincia di Pavia è ricca di queste delizie e, molti di noi, si addentrano in boschi, o scalano colline, alla ricerca di qualche porcino o chiodino.
Ma, purtroppo, ogni anno leggiamo notizie allarmanti riguardanti proprio intossicazioni da funghi.


Allora come riconoscere il fungo "buono" da quello velenoso?

La tecnologia, il sito del ministero della salute www.salute.gov.it,  ci danno una mano con una guida in cui sono elencati, E SOPRATTUTTO ILLUSTRATI, i vari tipi di funghi.
Questo opuscolo è di così semplice consultazione, che i funghi vengono addirittura catalogati con uno smile: faccina che sorride, corrisponde a fungo commestibile, al contrario, faccina triste, corrisponde a fungo da non raccogliere.



Ecco il link da cui scaricare o consultare la guida:

http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_opuscoliPoster_149_allegato.pdf