Frutta e verdura: cosa cogliere, mangiare e comprare ad agosto!

Carissimi "buongustai"
questo è ormai un appuntamento importantissimo per noi (trovate QUI tutti gli articoli precedenti).

Consumare frutta e verdura di stagione è importante sotto molti aspetti:



GUSTO

La frutta e la verdura non stagionali crescono in serra e vengono conservati in celle frigorifere. La conseguenza diretta è che il gusto sparisce. Sapore e profumo sono ridotti a zero.

ETICO

Acquistando frutta e verdura di stagione mangeremo prodotti a basso chilometraggio, proveniente dall'Italia, vicini a noi, quindi con costi di trasporto e inquinamento ridotti, e non coltivati in serra con grande spreco di energia, ma cresciuti in natura grazie alla luce solare.

ECONOMICO

Per i motivi precedentemente descritti, la frutta e la verdura di stagione costano meno!




Ecco cosa è consigliabile consumare ad Agosto:

FRUTTA
  • Albicocca
  • Angurie 
  • Banane
  • Fichi
  • Fragole
  • Lamponi
  • Mele
  • Mirtilli
  • More
  • Meloni
  • Pere 
  • Pesche
  • Ribes 
  • Susine
  • Uva

VERDURA
  • Bietole
  • Carote
  • Cavoli
  • Cetrioli
  • Cicoria
  • Fagiolini
  • Insalate
  • Melanzane
  • Patate
  • Peperoni
  • Pomodori 
  • Porcini
  • Radicchi
  • Ravanelli
  • Zucchine
  • Rucola 
  • Sedano
  • Zucche
  • zucchine