Anguria in insalata con cipolla rossa e feta- La ricetta

Anguria = frutto dell'estate


In estate, e con questo caldo, è impossibile non tagliarsi una bella fetta di anguria! Noi siamo però abituati a mangiarla come merenda, o come frutto a fine pasto.

Ma l'anguria è buonissima anche in insalata, rendendo questo contorno più fresco e saporito.

La ricetta che vi vogliamo proporre vuole solo dare un'idea di tutti i piatto che si possono preparare con l'anguria.




INSALATA DI ANGURIA


INGREDIENTI


  • Anguria 
  • Formaggio greco tipo Feta
  • Cipolla dolce (rossa di Breme)
  • Pepe
  • Succo di limone
  • Olio di Oliva


PREPARAZIONE

La preparazione è semplicissima: basterà tagliare a tocchetti la Feta e l'anguria, e a fettine sottili al cipolla. Riporre il tutto in una bacinella e irrorare di olio di oliva e succo di limone. Aggiungere pepe a piacere.