Miele, anche quando lo zucchero non c'era.

Lo producono le api, e noi oggi lo conosciamo bene: lo compriamo in bustine, in vasi, in confezioni "squeeze", e lo troviamo in creme per il corpo ed elisir di bellezza. Ma sappiate che il miele per millenni, ha rappresentato l'unico alimento zuccherino concentrato disponibile.



La parola deriva forse dal termine ittita melit, fatto sta che le prime tracce di arnie costruite dall'uomo risalgono al VI millennio a.C. circa. Nelle tombe dell mummie egizie sono stati trovati barattoli contenenti del miele, perchè accompagnasse (e soprattutto deliziasse) l'anima del defunto nell'aldilà. I sumeri, come le nostre signore, lo impiegavano in creme, mentre  i babilonesi lo usavano per cucinare. Per i greci, il miele, era molto di più, per loro era il "nettare degli dei".

Noi vi consigliamo ovviamente quella della nostra Rosalba!


ROSALBA POZZI 
Produzione miele 

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