La nostra storia: la CASCINA

Ne vediamo tante sparse per le nostra campagne, ma che storia hanno le Cascine? Qual'è il loro passato? Come si viveva al loro interno? Da chi erano abitate?

La cascina a corte è una struttura agricola a pianta quadrangolare tipica della Pianura Padana. Al suo centro era situata l'aia, attorno alla quale erano disposti gli edifici agricoli. Vi vivevano numerose famiglie, in alcuni casi addirittura una ventina, il lavoro delle quali era posto sotto il controllo del fittavolo, o direttamente del padrone. Questo dava ordini al  fattore, responsabile dell'intera azienda e dirigente del lavoro degli altri agricoltori.




Ma cosa facevano precisamente tutti questi salariati?
C'erano i campari, che si occupavano della manutenzione delle roggia e dei canali d'irrigazione, i semplici contadini, i cavallanti,  che si occupavano dei campi l'ausilio di cavalli, i campagnoni: che si occupavano della gestione delle acque, ma anche  manzolai, stallieri e mietitori.