Il Riso: un alleato prezioso per la nostra salute

Foto: Luigi Chiesa - Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported  
Questo territorio ha nel riso uno dei suoi fiori all'occhiello. I nostri amici dell'Azienda Agricola “La Rossera” la sanno lunga sull'argomento e possono confermare che questo prezioso prodotto racchiude moltissime qualità.
Oltre ad essere delizioso per il palato, il riso può infatti vantare tutta una serie di doti che vanno dall'alta digeribilità (grazie alla concentrazione di vitamina B) all'elevato valore biologico delle sue proteine, che favorisce nel nostro organismo l'assimilazione delle molte sostanze nutritive contenute nei suoi chicchi. 
Ricco com'è di potassio, questo alimento è ottimo per regolare il ritmo cardiaco e, grazie al selenio e al silicio, rafforza le difese immunitarie e stimola la produzione di cellule che mantengono in salute denti, pelle e ossa.

Se tutto questo non vi basa sappiate che il riso fa bene anche quando non lo si mangia perché l'amido che se ne ricava è un toccasana per la cute, in particolare per quella delicata dei bambini.

Si tratta dunque di un alleato naturale del quale sarebbe difficile fare a meno!